詹姆士出(🆓)走料理以尋找詹姆(mǔ )士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記(jì )憶中的美味料(liào )理，詹姆士將帶領大家探(tàn )索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗(🐖)試新的醬料或是新的(🍮)料理(lǐ )作法，製作創意料理料理教學，最後在(📎)節目片(piàn )尾(🥁)時(shí )作出一道詹姆士創(❔)意料理。