詹姆士出(chū )走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸(🔱)，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人(🔸)。並在節(🗄)目中展現特殊食材的處理(🛹)方(🚉)式、嘗試(shì )新的醬料或是新的料理作法，製作創(chuàng )意(yì )料理料(liào )理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創(chuàng )意料理(🌑)。