詹姆士(shì )出(🆓)走料理(lǐ )以尋(xún )找詹姆士私廚菜(🃏)單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理(lǐ )，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中(zhōng )展現特殊食材(✳)的處(chù )理方式(🏐)、嘗試(🕌)新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節(🧚)目片尾時作出一道詹姆士創意料理。